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烏骨鶏
烏骨鶏（うこっけい）とは、烏骨という名が示す通り、皮膚・内臓・骨に到るまで黒色の家禽の一種である。但し、羽根は白い。
そうした特徴から、中国では霊鳥として扱われ、不老不死の食材となった歴史があり、実際に栄養学的に優れた組成を持ち、また美味であるため、現在でも、高価格で取引されている。
鶏 うこつけい
wikipedia
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明け方まで飲んだくれ(≧∇≦)＆二日酔いで朝食(≧∇≦)♪
(2009-11-24 13:52:00)
... まひろさんの彼女２さんからの『幻の烏骨鶏の卵』は絶品でした(*^。^*)♪ ↓前夜のお刺身を『漬け』にして漬け丼を食べてる方もいました 朝からデザートもありました♪ ↓苺からの東京土産『室町 半熟カステラ』(^0_0^)♪ これ ...
363-20091124 往く秋を惜しむ会
(2009-11-24 11:40:00)
... 大変貴重なものでヒントは今日の記事中にあります・・・・ 一時期、野草園周辺で目撃されていた「烏骨鶏」が見えなくなったという噂もありますが それではありません。 ほれ！ この日は寒かったので一層美味しくいただきました。 ...
ホームパーティー
(2009-11-24 00:34:00)
... ちなみにデザートはこれ以外にもメゾンドショコラの ケーキや烏骨鶏プリンなどなど、いっぱ～～い。 そうそう、メンバーはワイン好きな方ばかり。 うさぎが先日飲んだデルーカのボジョレーヌーボーが 美味しかったので、昨日買いに行ったら ...
掃除。
(2009-11-23 22:32:00)
... 生きてる烏骨鶏とさつま鳥をくれたので、おじさんがさばいてくれました。 内臓・骨・肉とほとんど捨てるとこはないですね。 内臓・肉は刺身でいただいて、骨は1時間ちょい煮込んで味噌汁に。 烏骨鶏は、普通の鶏とは違って、旨みが凝縮されてますね。 ...
ママボットＤＯＫＯＤＡ
(2009-11-23 20:41:00)
... うしお殿～～…！ ただ… 我々も白面の者と戦いたかったぁ～～～っ！！ 」 って号泣すんの！！ アーッハッハッ！爆笑だよね(笑) 哀れすぎるやろ！！(笑) 滑稽wwww烏骨鶏wwww あ～可笑しい… （涙を指で拭い ...
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