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マーロール

マーロール（מָרוֹר ”mārôr”, marror, maror）は、ペサハのセーデルの食べ物の一つで、「苦ヨモギ」とも訳される。ハゼレト ”chăzereth” が用いられることもある。
エジプトの地における強制労働の苦しみを象徴しているとされる（そしてユダヤ教の役割の一つは、悪と戦い、この世の苦しみを少なくすることである）。
マーロールは、多くの家庭では根ごと摩り下ろしたホースラディッシュに、砂糖と加熱したビートを加えたものが使われる。
ハゼレトとは典型的には根が苦味のあるコスチシャ（:en:cos lettuce cos lettuce）が用いられる。
マーロールは、現代ヘブライ語の口語では西洋わさびのことになっている。ハゼレトも口語では西洋わさび、わさび大根のことである。
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